LA COOPÉRATIVE
Adhérents inscrits
Hectares de production
La coopérative vinicole L’UNION est née en 1956, de la réflexion de vignerons qui souhaitaient développer en commun des outils de pressurage et de vinification et maîtriser la vente de leur production, assurée jusqu’alors par des prestataires et des courtiers qui accordaient peu d’attention à leurs souhaits et revendications.
L’activité de la Coopérative n’a cessé de croître, elle a toujours su s’équiper des matériels les plus innovants : pressoirs à membranes, cuves en inox, installations de vinifications des plus performantes, remueurs automatiques, contrôle des fermentations …
De cette coopérative est né le Champagne de l’Argentaine !
Equipements
8 pressoirs à membranes :
6 Bucher de 12 000 kg
2 Diemme de 8 000 kg
Capacité de cuverie et de stockage
Capacité cuverie
Débourbage : 4 000 hl
Vinification : 20 000 hl
Stockage : 10 000 hl
Capacité de Stockage en cave :
2 000 000 de bouteilles